Križ, ramstek BK/Picanha, Rump Cap, Black Angus San Alberto

Približna teža: 1,5 kg (Artikel se tehta)

Križni del v kosu oz. Picanha goveda Aberdeen Angus, ki je krmljeno s posebej pripravljeno mešanico visoko kakovostnih žit, vrhunskega urugvajskega proizvajalca Las Piedras San Alberto.

Ploska in trikotno oblikovana mišica brez kosti, ki se nahaja na križnem delu goveda, je še zlasti priljubljena v južnoameriški kuhinji, saj je povsem enostavna za pripravo, obenem pa tudi odlična izbira za uvrstitev na menije. Gre za klasičen kos, čigar precejšnjo priljubljenost je mogoče pripisati zlasti njegovemu drznemu in krepkemu okusu, ki ga boste vzljubili že ob prvem grižljaju. Pozabiti ne gre niti na njegovo tradicionalno marmoriranje in teksturo, ki veljata za stalnico naše premium linije govedine San Alberto Black Angus.

Videoposnetek izdelka